De Kaart bis

Voorgerechten

‘asperges op z’n vlaams’

paling in ‘t groen, kruidensla

‘witloof in de hesp’-kroket, witloofsla, prosciutto

kalfstartaar, gepekelde groenten, wasabimayonaise

klassieke rundercarpaccio (wagyu)

Hoofdgerechten

kabeljauw, risotto, asperges

stoofpot met kreeft (500 gr.), kokos, gember, curry,

hoevekip (zwartpoot), waterzooi, natuuraardappel

kalfslende, crème van wortel, kikkererwten, artisjokken, polenta

rib-eye (aberdeen angus), handgesneden frieten, salade met asperges, groene pepersaus

Ÿ

 

 

 

 

Ÿ